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发面时，只放酵母是大忌！加这1步，8分钟发满盆，比面包还暄软

当制作发面时，只放酵母确实是一个大忌。要使面团发酵得更好，可以通过以下的步骤来提升发面效果： 1. 激活酵母：将酵母和少量温水（约40°C）混合并静置约10分钟，待酵母开始起泡，表明酵母已激活。这样可以确保酵母更好地发酵。 2. 加入糖和盐：将适量的糖和盐加入面粉中，搅拌均匀。糖可以为酵母提供食物，促进其生长发酵，而盐则可调节酵母的活性，控制发酵过程。 3. 加水和油：将适量的温水和植物油加入面粉中，逐渐搅拌成面团。水的温度应该是温热的，不要太热以避免杀死酵母。油能够使面团更加柔软和蓬松。 4. 揉面：将面团放在工作台上，用手揉搓面团，直到面团变得光滑且有弹性。这个过程有助于激活面粉中的蛋白质，增加面团的结构和发酵能力。 5. 发酵：将揉好的面团放在一个大碗中，用湿布盖住，放在温暧的地方发酵。发酵时间因温度而异，一般需要1-2小时，待面团发酵至原来大小的2倍左右。 通过以上步骤，可以确保面团得到充分的激活和发酵，进而制作出比面包还暄软的发面。

本文转自：太原晚报 11月18日，《甄嬛传》文化传承体验特展在北京798艺术区开展了，整个展览“甄学”含量极高，开幕式有惊鸿舞，展览的七大篇章贯穿整个故事主线，《甄嬛传》的几位主演也来到了开幕式现场，剧中的一些服装道具则作为展品展出。，留在村里的不仅是余留芬的孩子。

工作后，还能通过哪些途径提升自己？哪些技能是当前职场中的「加分项」？

工作后，有许多途径可以提升自己，包括但不限于以下几个方面： 1. 继续学习和教育：参加培训课程、研讨会和行业会议，获取最新知识和技能。 2. 自学和在线学习：利用互联网资源，学习和提升自己感兴趣的领域知识，例如通过在线课程、教学视频等。 3. 寻求导师或教练：寻找经验丰富的人士或领域专家，向他们学习和获得指导。 4. 参与项目和志愿者工作：参与额外的项目和志愿者工作，获得更多的实践经验和技能。 5. 社交和建立关系：通过参加行业活动、社交网络和组织与其他专业人士建立联系，获得更多机会和资源。 在当前职场中，以下技能可以被认为是「加分项」： 1. 领导能力和管理技巧：展示出良好的领导才能、团队合作和管理技巧，能够带领团队实现目标。 2. 沟通和表达能力：良好的口头和书面沟通技巧，能够清晰表达想法和观点，有效地与他人交流。 3. 问题解决和决策能力：具备分析和解决问题的能力，能够做出明智的决策并在压力下应对挑战。 4. 创新能力和适应性：能够提出创新想法和解决方案，在快速变化的环境中适应和应对。 5. 跨文化合作：能够与不同背景和文化的人合作，具备跨文化和跨团队协作的能力。 6. 技术和数字能力：掌握当前和未来所需的技术和数字工具，如数据分析、编程和数字营销等。 7. 持续学习和适应：能够不断学习和适应新技能和知识，并对自身进行持续改进。 这些技能可以帮助个人在职场中展现出色的表现，并提升在职业发展中的竞争力。

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